# Kalori Nasi Kandar: Susun Sepinggan daripada Rekod HPB, dalam Gram

> Tiada rekod bernama nasi kandar di HPB. Nasi, kuah kari, sayap ayam goreng, dhal (444 g) berjumlah 594 kcal: hasil tambah rekod HPB, bukan pinggan yang diukur.

Senarai HPB tidak mempunyai rekod bernama nasi kandar. Rekod HPB yang berasingan (nasi 200 g, kuah kari ayam 47 g, sayap ayam goreng 97 g, kari dhal 100 g) berjumlah 594 kcal bagi sepinggan 444 g: hasil tambah rekod, bukan pinggan yang diukur.

> Senarai HPB tidak mempunyai rekod bernama nasi kandar. Setiap pinggan di bawah ialah hasil tambah rekod HPB yang berasingan, bukan pinggan yang diukur. Sumber: data HPB Singapura, rekod yang paling hampir.

Nasi kandar ialah nasi dengan pilihan kari dan lauk dari gerai gaya Pulau Pinang atau gerai mamak. Oleh sebab setiap pinggan berbeza, halaman ini menyusun contoh pinggan daripada rekod HPB yang berasingan, dengan gram setiap bahagian di sebelah kalorinya.

Sekilas pandang: Pinggan C (telur dan bendi) 499 kcal bagi 386 g; Pinggan A (ayam) 594 kcal bagi 444 g; Pinggan D (penuh) 903 kcal bagi 693 g.

## Contoh pinggan, bahagian demi bahagian

Setiap pinggan bermula dengan 200 g nasi putih yang dimasak (260 kcal). Setiap bahagian ialah rekod HPB yang berasingan, ditunjukkan dengan gramnya.

**Pinggan A: nasi, kuah kari ayam, ayam goreng, dhal**

| Bahagian | Berat | Kalori |
| --- | --- | --- |
| **Nasi putih (dimasak)** (Rekod HPB: Cooked white rice) | 200 g | 260 kcal |
| **Kuah kari ayam** (Rekod HPB: Chicken curry gravy) | 47 g | 48 kcal |
| **Sayap ayam goreng (ayam goreng, rekod HPB yang paling hampir)** (Rekod HPB: Fried chicken wing) | 97 g | 185 kcal |
| **Kari dhal** (Rekod HPB: Dhal curry) | 100 g | 101 kcal |
| **Jumlah sepinggan (hasil tambah rekod)** | **444 g** | **594 kcal** |

**Pinggan B: nasi, kuah kari ikan, sambal sotong**

| Bahagian | Berat | Kalori |
| --- | --- | --- |
| **Nasi putih (dimasak)** (Rekod HPB: Cooked white rice) | 200 g | 260 kcal |
| **Kuah kari ikan** (Rekod HPB: Fish curry gravy) | 193 g | 224 kcal |
| **Sambal sotong** (Rekod HPB: Sambal sotong) | 100 g | 115 kcal |
| **Jumlah sepinggan (hasil tambah rekod)** | **493 g** | **599 kcal** |

**Pinggan C: nasi, kuah kari ayam, telur mata, bendi**

| Bahagian | Berat | Kalori |
| --- | --- | --- |
| **Nasi putih (dimasak)** (Rekod HPB: Cooked white rice) | 200 g | 260 kcal |
| **Kuah kari ayam** (Rekod HPB: Chicken curry gravy) | 47 g | 48 kcal |
| **Telur mata** (Rekod HPB: Fried egg) | 39 g | 92 kcal |
| **Bendi goreng** (Rekod HPB: Stir fried lady's finger) | 100 g | 99 kcal |
| **Jumlah sepinggan (hasil tambah rekod)** | **386 g** | **499 kcal** |

**Pinggan D: pinggan penuh, kuah kari ikan, sotong masak hitam, telur dadar, bendi**

| Bahagian | Berat | Kalori |
| --- | --- | --- |
| **Nasi putih (dimasak)** (Rekod HPB: Cooked white rice) | 200 g | 260 kcal |
| **Kuah kari ikan** (Rekod HPB: Fish curry gravy) | 193 g | 224 kcal |
| **Sotong masak hitam** (Rekod HPB: Sotong masak hitam) | 100 g | 155 kcal |
| **Telur dadar biasa (dua biji telur)** (Rekod HPB: Plain omelette) | 100 g | 165 kcal |
| **Bendi goreng** (Rekod HPB: Stir fried lady's finger) | 100 g | 99 kcal |
| **Jumlah sepinggan (hasil tambah rekod)** | **693 g** | **903 kcal** |

Sayap ayam goreng ialah rekod HPB yang paling hampir dengan ayam goreng. Berat 97 g ialah berat semasa dihidangkan bersama tulang; bahagian boleh dimakan HPB sebanyak 70.1% dikenakan sebelum 185 kcal dikira.

## Apakah yang ditambah oleh setiap lauk tambahan

Tambahkan mana-mana yang berikut pada pinggan. Setiap satu ialah satu rekod HPB pada gram yang dinyatakan.

| Lauk tambahan | Berat | Kalori |
| --- | --- | --- |
| **Sayap ayam goreng (ayam goreng, rekod HPB yang paling hampir)** (Rekod HPB: Fried chicken wing) | 97 g | **185 kcal** |
| **Telur dadar biasa (dua biji telur)** (Rekod HPB: Plain omelette) | 100 g | **165 kcal** |
| **Sotong masak hitam** (Rekod HPB: Sotong masak hitam) | 100 g | **155 kcal** |
| **Kari kepala ikan** (Rekod HPB: Fish head curry) | 100 g | **147 kcal** |
| **Sambal sotong** (Rekod HPB: Sambal sotong) | 100 g | **115 kcal** |
| **Kari dhal** (Rekod HPB: Dhal curry) | 100 g | **101 kcal** |
| **Bendi goreng** (Rekod HPB: Stir fried lady's finger) | 100 g | **99 kcal** |
| **Telur mata** (Rekod HPB: Fried egg) | 39 g | **92 kcal** |

Rekod bendi ialah bendi goreng HPB (stir fried lady's finger), bukan bendi masak kari gaya kandar. Telur dadar ialah telur dadar biasa HPB yang menggunakan dua biji telur.

## Kuah: mengapa ia mengubah jumlah

| Kuah | Setiap 100 g | Hidangan HPB | Kalori kuah | Dengan 200 g nasi |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| **Kuah kari ayam** (Rekod HPB: Chicken curry gravy) | 102 kcal | 47 g | 48 kcal | 247 g, **308 kcal** |
| **Kuah kari ikan** (Rekod HPB: Fish curry gravy) | 116 kcal | 193 g | 224 kcal | 393 g, **484 kcal** |
| **Kuah kari kepala ikan** (Rekod HPB: Fish head curry gravy) | 213 kcal | 105 g | 224 kcal | 305 g, **484 kcal** |

Pinggan sebenar berbeza-beza. Di gerai nasi kandar, kuah dicurah ke atas nasi, yang sering disebut banjir atau kuah campur, dan senduk kuah jarang ditimbang. Rekod kuah di sini ialah hidangan HPB seberat 47 g, 193 g dan 105 g. Pinggan dengan kuah yang lebih banyak mempunyai lebih banyak kalori: setiap tambahan 47 g kuah kari ayam menambah 48 kcal.

## Apakah yang tiada dalam data HPB

Senarai HPB tidak mempunyai rekod bernama nasi kandar, dan kami tidak menemui rekod papadum atau rekod ikan goreng biasa yang sesuai untuk pinggan kandar. HPB menyenaraikan kari kambing dan hidangan daging seperti rendang daging, tetapi contoh ini sengaja dibuat ringkas; catatkan lauk itu secara berasingan mengikut gram.

## Cara angka dikira

Setiap angka ialah nilai HPB bagi setiap 100 g x berat hidangan standard x bahagian boleh dimakan. Nasi itu ialah semangkuk 200 g nasi putih yang dimasak, sama seperti yang digunakan dalam [panduan bubur kami (dalam bahasa Inggeris)](https://nutrikaki.com/blog/porridge-calories-singapore). Jumlah sepinggan menambah kcal yang telah dibundarkan bagi setiap bahagian.

Untuk menganggar sepinggan anda sendiri, mulakan dengan 200 g nasi (260 kcal), tambah kuah, kemudian tambah setiap lauk daripada jadual di atas. Ubah angka gram dan kalori berubah mengikut kadar.

**Kegemaran Malaysia yang lain:**

- [Kalori nasi lemak](https://nutrikaki.com/ms/blog/kalori-nasi-lemak)
- [Kalori roti canai](https://nutrikaki.com/ms/blog/kalori-roti-canai)
- [Kalori rendang dan ayam masak merah](https://nutrikaki.com/ms/blog/kalori-rendang-masak-merah)
- [Kalori teh tarik dan Milo ais](https://nutrikaki.com/ms/blog/kalori-teh-tarik-milo-ais)
- [Aplikasi pengira kalori untuk makanan Malaysia (dalam bahasa Inggeris)](https://nutrikaki.com/blog/calorie-counter-app-malaysia)
- [Semua kalori makanan Malaysia](https://nutrikaki.com/ms/blog/kalori-makanan-malaysia)

## Soalan Lazim

**Berapakah kalori dalam nasi kandar?**

Senarai HPB tidak mempunyai rekod bernama nasi kandar, jadi tiada satu angka yang diukur. Menambah rekod HPB yang berasingan, iaitu nasi (200 g, 260 kcal), kuah kari ayam (47 g, 48 kcal), sayap ayam goreng (97 g, 185 kcal) dan kari dhal (100 g, 101 kcal), memberikan 594 kcal bagi sepinggan 444 g. Ini ialah hasil tambah rekod, bukan pinggan yang diukur. Ini angka Singapura, bukan angka Malaysia.

**Apakah yang paling banyak menambah kalori pada nasi kandar?**

Nasi ialah bahagian tunggal yang paling besar: 200 g nasi putih yang dimasak ialah 260 kcal. Antara lauk tambahan, semangkuk kuah kari ikan 193 g ialah 224 kcal, sayap ayam goreng 97 g ialah 185 kcal dan telur dadar dua biji telur 100 g ialah 165 kcal. Gram sama pentingnya dengan hidangan.

**Adakah kuah mengubah kalori?**

Ya. HPB menyenaraikan kuah kari ayam pada 102 kcal setiap 100 g, kuah kari ikan pada 116 kcal setiap 100 g dan kuah kari kepala ikan pada 213 kcal setiap 100 g. Semangkuk kuah kari ayam 47 g ialah 48 kcal, dan semangkuk kedua menambah 48 kcal lagi. Kuah yang dicurah ke atas nasi (banjir) menambah lebih banyak lagi.

**Adakah HPB mempunyai rekod untuk nasi kandar?**

Senarai HPB tidak mempunyai rekod bernama nasi kandar. HPB ada rekod bagi bahagian-bahagiannya, seperti nasi putih yang dimasak, kuah kari, sayap ayam goreng, kari dhal, telur mata dan sambal sotong, jadi pinggan pada halaman ini ialah hasil tambah rekod tersebut.

**Bagaimanakah cara mencatat nasi kandar dalam NutriKaki?**

Catatkan setiap bahagian mengikut gram: nasi, kuah dan setiap lauk sebagai item yang berasingan. Setiap item menunjukkan berat di sebalik angka kalorinya, dan anda boleh mengubah gram mengikut pinggan anda. Jumlahnya ialah hasil tambah bahagian-bahagian itu, sama seperti pinggan pada halaman ini.

---

[Mulakan secara percuma di NutriKaki](https://app.nutrikaki.com/auth) · [App Store](https://apps.apple.com/app/id6775453844) · [Google Play](https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nutrikaki)

*Data pemakanan daripada pangkalan data komposisi makanan Lembaga Promosi Kesihatan Singapura (HPB). Senarai HPB tidak mempunyai rekod bernama nasi kandar, jadi setiap pinggan di sini ialah hasil tambah rekod HPB yang berasingan dan bukan pinggan yang diukur; ini bukan data Malaysia. Setiap angka kalori ialah nilai HPB bagi setiap 100 g x berat hidangan standard HPB x bahagian boleh dimakan menurut HPB, disemak pada 29 Oktober 2026. Nilai kalori adalah anggaran dan berbeza mengikut gerai, jumlah minyak, saiz hidangan dan bahan yang digunakan. Halaman ini untuk maklumat umum sahaja dan bukan nasihat perubatan atau pemakanan. Rujuklah pakar diet berdaftar untuk panduan pemakanan yang sesuai dengan anda. Data HPB pada halaman ini digunakan di bawah lesen daripada Lembaga Promosi Kesihatan (HPB) Singapura dan tidak boleh diedarkan semula, diterbitkan semula atau digunakan secara komersial tanpa kebenaran bertulis terlebih dahulu daripada NutriKaki.*

---
Halaman penuh: https://nutrikaki.com/ms/blog/kalori-nasi-kandar