Kalori Satay di Malaysia: Cucuk Ayam, Daging dan Kambing, dalam Gram
Satu cucuk satay ayam (cucuk HPB seberat 10 g) mengandungi 23 kcal, 1.8 g karbohidrat dan 54 mg natrium, dan satu cucuk satay ayam dengan kuah kacang (27 g) mengandungi 57 kcal, menurut data HPB Singapura bagi hidangan yang paling hampir sama. Setiap angka pada halaman ini disertakan dengan beratnya dalam gram.
- Sebahagian daripada panduan kami: Kalori makanan Malaysia, dalam gram
Cucuk satay tanpa kuah
Halaman ini menunjukkan satay ayam, daging dan kambing HPB Singapura, mengikut cucuk. Setiap baris ialah hidangan standard HPB iaitu 1 cucuk, dengan beratnya dalam lajur Saiz hidangan. Lajur kcal setiap 100 g ialah nilai asal HPB bagi setiap 100 g. Semua angka ialah bagi satu cucuk. Baris disusun mengikut kcal setiap cucuk, daripada yang tertinggi.
| Satay | Saiz hidangan | kcal | kcal setiap 100 g | Karbohidrat | Gula | Natrium |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Satay kambing (HPB: Mutton satay) | 1 cucuk, 10.94 g | 33 kcal | 303 kcal | 1.9 g | 1.9 g | 46 mg |
| Satay daging (HPB: Beef satay) | 1 cucuk, 11.9 g | 27 kcal | 223 kcal | 2.4 g | 2.4 g | 61 mg |
| Satay ayam (HPB: Chicken satay) | 1 cucuk, 10 g | 23 kcal | 227 kcal | 1.8 g | 1.6 g | 54 mg |
Daripada 3 cucuk tanpa kuah, kambing mempunyai kcal paling banyak, 33 kcal bagi cucuk 10.94 g, diikuti daging pada 27 kcal bagi cucuk 11.9 g dan ayam pada 23 kcal bagi cucuk 10 g. Bagi setiap 100 g, kambing juga paling tinggi, 303 kcal setiap 100 g, berbanding 227 kcal bagi ayam dan 223 kcal bagi daging.
Cucuk satay dengan kuah kacang
HPB mempunyai rekod berasingan bagi satay ayam, daging dan kambing yang dihidangkan dengan kuah kacang.
| Satay | Saiz hidangan | kcal | kcal setiap 100 g | Karbohidrat | Gula | Natrium |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Satay ayam dengan kuah kacang (HPB: Chicken satay with sauce) | 1 cucuk, 27 g | 57 kcal | 211 kcal | 5.6 g | 2.7 g | 118 mg |
| Satay kambing dengan kuah kacang (HPB: Mutton satay with sauce) | 1 cucuk, 19 g | 48 kcal | 255 kcal | 3.7 g | 2.3 g | 75 mg |
| Satay daging dengan kuah kacang (HPB: Beef satay with sauce) | 1 cucuk, 21 g | 45 kcal | 213 kcal | 4.5 g | 2.9 g | 95 mg |
Cucuk dengan kuah masing-masing seberat 27 g, 21 g dan 19 g, jadi setiap satu membawa jumlah satay dan kuah yang berbeza. Halaman ini tidak menyusunnya mengikut kedudukan antara satu sama lain.
Kuah kacang satay dan ketupat
HPB turut menyenaraikan kuah kacang satay dan ketupat sebagai rekod berasingan. HPB menerangkan kuah kacang satay sebagai kuah cecah berasaskan kacang yang pekat dengan rempah, dan ketupat sebagai dumpling nasi gaya Melayu.
| Hidangan | Saiz hidangan | kcal | kcal setiap 100 g | Karbohidrat | Gula | Natrium |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kuah kacang satay (HPB: Satay sauce) | 1 sudu besar, 15 g | 30 kcal | 202 kcal | 3.3 g | 0.9 g | 56 mg |
| Ketupat | 1 biji, 95 g | 87 kcal | 92 kcal | 19.8 g | Tiada dalam data HPB | 4 mg |
Apakah yang terkandung dalam rekod satay HPB
HPB menerangkan satay ayam sebagai ayam tanpa kulit dan tanpa tulang yang dibakar dan ditusuk pada lidi, satay daging sebagai daging yang diperap dan dipanggang pada lidi, dan satay kambing sebagai daging kambing yang dibakar dan ditusuk, dibumbui rempah. Rekod dengan kuah dihidangkan dengan kuah kacang. HPB tidak mempunyai rekod bagi set satay dengan ketupat dan timun, jadi angka cucuk, kuah dan ketupat di atas adalah berasingan.
Cara mencatatnya
- Cari nama hidangan dalam NutriKaki dan pilih rekod HPB yang sepadan.
- Laraskan berat (dalam gram) mengikut saiz hidangan anda. Setiap rekod HPB menunjukkan berat yang menjadi asas angkanya.
- Atau ambil gambar pinggan anda: ciri log foto mencadangkan hidangan dan saiz hidangan, dan anda boleh mengubah kedua-duanya.
Berkaitan:
- Kalori karipap
- Kalori nasi goreng
- Kalori makanan Malaysia
- Kalori nasi lemak
- Kalori roti canai
- Kira kalori (kalkulator)
Soalan Lazim
Berapakah kalori dalam satu cucuk satay ayam?
HPB menyenaraikan satu cucuk satay ayam (10 g) pada 23 kcal dan satu cucuk satay ayam dengan kuah kacang (27 g) pada 57 kcal. Satu cucuk satay daging (11.9 g) mengandungi 27 kcal dan satu cucuk satay kambing (10.94 g) mengandungi 33 kcal.
Berapakah kalori dalam kuah kacang satay?
HPB menyenaraikan 1 sudu besar (15 g) kuah kacang satay pada 30 kcal, dengan 3.3 g karbohidrat, 0.9 g gula dan 56 mg natrium.
Berapakah kandungan natrium dalam satu cucuk satay?
Satu cucuk satay ayam (10 g) mengandungi 54 mg natrium, dan dengan kuah kacang (27 g) mengandungi 118 mg. Satu cucuk daging (11.9 g) mengandungi 61 mg, dan dengan kuah (21 g) mengandungi 95 mg. Satu cucuk kambing (10.94 g) mengandungi 46 mg, dan dengan kuah (19 g) mengandungi 75 mg.
Berapakah kandungan karbohidrat dan gula dalam satu cucuk satay?
Satu cucuk satay ayam (10 g) mengandungi 1.8 g karbohidrat dan 1.6 g gula. Dengan kuah kacang (27 g), ia mengandungi 5.6 g karbohidrat dan 2.7 g gula. Satu cucuk daging (11.9 g) mengandungi 2.4 g karbohidrat dan 2.4 g gula, dan satu cucuk kambing (10.94 g) mengandungi 1.9 g karbohidrat dan 1.9 g gula.
Berapakah kalori dalam ketupat?
HPB menyenaraikan satu biji ketupat (95 g) pada 87 kcal, dengan 19.8 g karbohidrat dan 4 mg natrium. HPB tidak mempunyai angka gula bagi ketupat.
Adakah ini angka Malaysia?
Bukan. Ini ialah angka HPB Singapura bagi hidangan yang paling hampir sama, bukan hasil pengukuran di Malaysia. Saiz, resipi dan hidangan di gerai-gerai di Malaysia berbeza-beza.
Mulakan secara percuma di NutriKaki → Muat turun di App Store → Muat turun di Google Play →Data pemakanan daripada pangkalan data komposisi makanan Lembaga Promosi Kesihatan Singapura (HPB), yang digunakan di bawah lesen, adalah bagi hidangan Singapura yang paling hampir sama. Ini bukan data Malaysia. Nilai sebenar berbeza mengikut gerai, minyak, saiz hidangan dan bahan. Halaman ini untuk maklumat umum sahaja dan bukan nasihat perubatan atau pemakanan. Data HPB pada halaman ini tidak boleh diedarkan semula, diterbitkan semula atau digunakan secara komersial tanpa kebenaran bertulis terlebih dahulu daripada NutriKaki.